De grootkeuken van het woon-en zorgcentrum Den Beuk krijgt "de Smiley", een certificaat dat aantoont dat de keuken een geloofwaardig systeem van hygiëne toepast. De titel blijft drie jaar geldig. De officiële overhandiging heeft plaats op 17 februari in WZC Den Beuk.
Het afgelopen jaar heeft de grootkeuken van WZC Den Beuk van het OCMW in Boom in samenwerking met de dienst grootkeukenhygiëne van het Provinciaal Instituut voor Hygiëne een project uitgewerkt om een "Smiley" te bekomen. In dit woonzorgcentrum worden dagelijks 400 maaltijden bereid onder leiding van de keukenmanager Sandra Puylaert. Er werken in totaal alle dagen zo'n 25 mensen actief mee aan deze maaltijdbereidingen. De grootkeukens worden voorbereid op controles van het Federaal Voedselagentschap (FAVV). "Dat bezoek is er recent geweest. Door het behalen van deze 'Smiley' worden we ook beloond onder de vorm van een kleinere financiële heffing aan het FAVV. (bron: GVA)
